総持寺を開いた藤原山蔭は千日料理として有名で、包丁道の祖として崇められています。毎年4月18日に行われる包丁式では室町時代からとも伝えられる包丁の技が披露され、鮮やかに鯛などがさばかれます。

　このため、食福円満を祈願する『厨房お守り』も授与されています。お札の形をしており、家庭の台所や料理のお店などにおまつりしておくとご利益があります。